Comer productos locales y de temporada es bueno para la salud, el bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra, consumimos productos que han sido recogidos en su punto óptimo de maduración, a un precio justo y favorecemos la economía local.

En Granada poseemos uno de los territorios más fértiles de España pero estamos cada vez más desconectados de él, del mundo agrícola en general y del ritmo natural de la tierra. Sea verano o invierno siempre es posible encontrar fruta exótica en los estantes de supermercados. Hay dos maneras de conseguir esto: importando o cultivando en invernaderos climatizados. Los dos métodos tienen impacto sobre el planeta, generan residuos y gases de efecto invernadero que destrozan cada vez más el medio ambiente. Tenemos que deshacernos de la comodidad a la que nos hemos acostumbrado y volver a consumir como lo hacían nuestros abuelos: alimentos cercanos que siguen el ritmo de la naturaleza.

En 1º de Bachillerato hemos preparado una exposición que no sólo sirve para mirarla. Nos explica los alimentos que tenemos que comer en esta temporada y nos proporciona sabrosas recetas para poderlos cocinar. Si seguimos sus consejos vamos a comer sano, barato y de calidad y vamos a beneficiar a nuestros vecinos los tenderos y los agricultores granadinos.