Ingredientes

1 pollo                                                        

3 cebollas

1/2 vasito de aceite

una cucharada rasa de especias de pollo moruno

huevos cocidos duros

ciruelas pasas sin hueso

almendras fritas

piñones

sal

hojaldre

canela 

y azúcar glasé.

Elaboración

Se hace el pollo moruno: en una cazuela se pone el aceite, el pollo troceado sin huesos,

las cebollas picadas, las especias y la sal. Se cuece con poca agua durante 30’. 

Después se añaden las ciruelas pasas, los huevos duros y las almendras fritas partidas.

Dar un hervor.

Para la pastela se prepara el hojaldre, el pollo troceado y guisado se cuela para eliminar 

el exceso de líquido, se mezcla con piñones y algunas ciruelas y almendras más.

Con esta mezcla se rellena el hojaldre y se hornea a 180º entre 45 y 60’.

Ya horneada se decora con canela y azúcar glasé.