Ingredientes

Peras

Membrillos

Vino tinto

Azúcar

Canela en rama

Elaboración

Se pelan y trocean las peras y se hierven en abundante vino tinto al que se  ha añadido azúcar y canela en rama.

Una vez pelados y troceados los membrillos, se cuecen en agua con abundante azúcar y canela en rama hasta que estén suficientemente tiernos y hayan perdido la acidez

Pueden mezclarse estas frutas entre sí y con otras frutas en almíbar.