| Ingredientes:
Medio kilo de cous-cous
1 calabacín 2 zanahorias 1 cebolla morada 1 puerro 1 apio Aceite de oliva Mantequilla Miel de caña Agua Sal |
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Elaboración: Lleva a ebullición 1/2 litro de agua añadiendo un poco
de aceite y sal. Retira el recipiente del fuego y vierte 500 g. de Cous-Cous.
Remueve y deja reposar 3 minutos. A continuación añade un poco de mantequilla
en un recipiente a fuego lento y vierte allí el Cous-Cous sin dejar de remover
con un tenedor durante 2-3 minutos.
Corta las zanahorias, el calabacín, la cebolla, el puerro y el apio en trocitos muy pequeños y maréalos en una sartén con un chorreón de aceite de oliva durante 3-4 minutos. Añádeles un chorreón de miel de caña con el fuego ya apagado. Ya está listo para servir y comer el Cous-Cous acompañado de verduras a la miel. ¡Que aproveche! |
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